Knådfritt bröd rågsikt

KNÅDFRITT BRÖD SOM JÄSER EN GÅNG. 25 g jäst 4 dl vatten 1 1/2 tsk salt 9 dl rågsikt (eller vetemjöl) GÖR SÅ HÄR 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör om ordentligt. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop till en kladdig deg. 2. Stjälp ut degen i en ugnsform, klädd med bakplåtspapper. 1 grytbröd ernst 2 Pinna receptet Ingredienser 25 g jäst 2 msk honung 3 tsk salt (20 g) 6 dl vatten, fingervarmt 10 dl vetemjöl special 5 dl rågsikt 50 g smör * Instruktioner Smula ned jästen i en bunke, tillsätt honung och salt. 3 oknådat bröd i gryta 4 50 g jäst 6 dl mjölk, fingervarm 2 tsk salt ½ dl ljus sirap 50 g smör, rumsvarmt 12–14 dl rågsikt. GÖR SÅ HÄR 1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. 2. Tillsätt salt, sirap, smör och rågsikt, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter. 3. 5 Rör tills jästen har löst upp sig. Tillsätt havregryn, rågmjöl, havrekross, 1 dl solrosfrön och salt och blanda väl. Följ sedan receptet från steg 4. For recipe in English, click here: No-knead Whole Grain Sandwich Bread 16 st brödbitar Ingredienser 5 dl havregryn 2 dl grovt rågmjöl 1 dl havrekross (eller rågkross) 1 dl + 1/2 dl solrosfrön. 6 Det här knådfria matbrödet är riktigt enkelt att baka, kruxet är väl mera att få till det med tiden då brödet ska jäsa i två längre omgångar, plus minst en halvtimme på plåten innan gräddning. Men får du till det med tiden så lovar jag att du kommer få njuta av ett riktigt saftigt och gott bröd med frasig skorpa. 7 grytbröd torrjäst 8 Jätteroligt, men dygnet har ju inte fler timmar för det. 9 GRYTBRÖD – knådfritt. 10 knådfritt bröd långpanna 12
knådfritt bröd rågsikt