Hur man gör vin lätt

hur man gör vin lätt
Att tillverka vin är ett urgammalt hantverk och genom tiderna har teknik och metoder utvecklats. Idag gör vintillverkarna på ungefär samma sätt, förutom att vissa processer skräddarsys för vinet i fråga. Här kommer en guide över hur tillverkningen går till från och med skörd till buteljeringen av vinet. 1 hur gör man vin 2 2,8 kg socker. 3,5 L vatten. 1 paket portvinsjäst. 2 g jästnärsalt. g vinsyra. Så här gör du. 1. Mosa 1 kg bär med g socker till en jämn massa och tillsätt 2,5 dl varmt vatten. Fyll smeten i ett kärl som rymmer minst 12 L. Repetera i omgångar tills alla bär är mosade. 3 brygga vin på saft 4 Placera jäshinken på en stol så är det lättare att tappa om. Mosa, hacka, krossa och finfördela frukt eller bär samt blanda med vatten så jäser det av sig själv i rumstemperatur. Tärna äpplen, med skal och kärnhus, blanda med rönnbär i en vin damejeanne eller jäshink. 5 Olika druvor, smaktyper, stilar eller en smakresa i Champagne? Skippa den klassiska middagsinbjudan och satsa i stället på vinprovning hemma. Genom att välja ett tydligt tema och vara lite påläst är det lätt att lyckas. Från vänster till höger – nu kör vi! 26 Augusti Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock. 6 För att göra ett sött vin så används en del olika metoder, den enklaste är kanske att avbryta jäsningen när önskad restsötma/alkoholnivå nåtts. Detta kan göras med hjälp av filtrering eller svavling. Typiska viner där detta gjorts är moscato di asti och tyska kabinettsviner. 7 göra vin på bakjäst 8 I korthet så gör du eget vin så här: . 9 › Kategorier › Matartiklar. 10