Fläsklägg koka tid

fläsklägg koka tid
Koka fläskläggen på medelvärme med lock i ca 1,5 - 2 timmar. Fläskläggen är klar när köttet lossnar från benet. Mindre framlägg kokar fortare ca 1,5 - 2 timmar medan större baklägg på 1,5 kg behövs koka i ca 2 - 2,5 timmar. 1 rimmad fläsklägg med ben 2 Lägg fläskläggen i en stor kastrull (låt ev nät sitta kvar) och fyll på med vatten så det täcker, ca 2 liter (för 4 port). Koka upp och skumma väl. Tillsätt lök, morot, kryddpeppar och lagerblad. Låt koka under lock på svag värme tills köttet är mört, ca 2 timmar. 3 koka fläsklägg ej rimmat 4 Lägg kålrötter och morötter i en gryta. Häll på vatten så det knappt täcker. Salta och koka minuter. Lägg i potatisen och koka alltsammans mjukt minuter. Häll av kokspadet och spara en del till spädning. Mosa rotsakerna med potatisstöt. Späd med spadet och smaksätt med smulad buljongtärning och ev salt och peppar. 5 Färsk eller rimmad fläsklägg kan ugnslagas och svålen är god knaperstekt (se recept > Ugnslagad fläsklägg). Läggen kan också ugnsstekas på spett om sådant tillbehör finns till ugnen. Sätt ugnen på , eller °C. 6 När det kokar skumma noga och lägg sedan i kryddorna. Sätt på locket, när det pyser eller tryckventilen är i högläge (lite olika på olika fabrikat) sänk värmen och låt koka i min. 7 koka fläsklägg utan ben 8 Lägg fläskläggen i en rymlig kastrull och slå på vatten så att det täcker. 9 Koka fläskläggen på medelvärme med lock i ca 1,5 - 2 timmar. 10 rimmad fläsklägg ica 12